Édes-savanyú szósz (vegán)

Fiatalabb koromban gyakran vásároltam a bolti kész változatot, de amióta ritkán fogyasztok cukrot, azt túl édesnek, és erős ízűnek találom. Ha itthon készítem, a cukor helyett tudok agávé szirupot használni, és az édesítő mennyiségét is én határozom meg. Egyrészt jóval egészségesebb, másrészt olcsóbban nagyobb adagot tudok készíteni, mintha készen venném meg. És lássuk a receptet…  Bővebben

balkonláda kertészet

Se erkélyem, se teraszom, mégis kertészkedek – mikrozöldségek és ablakpárkány kertészet

Egész életemben lakásban éltem, így igazán nagy kertet soha nem tudtam művelni, de mikor külön költöztem a szüleimtől és lett saját erkélyem, mindig volt rajta paprika, paradicsom, fűszernövények, és néhány rózsa is. Mióta kiköltöztünk Angliába, csak egy déli tájolású szoba ablakpárkányát tekinthetem potenciális termőterületnek.
Az első fizetésemből vettem egy virágládát, amibe kakukkfüvet, bazsalikomot, és petrezselymet ültettem, hogy az amúgy nem túl gyönyörű rácsos ablak esztétikai értékét növeljem és nekem legyen fűszer a főzéshez, a nyúlnak meg nassolni való. Bővebben

Táplálékkiegészítők, amiről tudnod kell

Táplálékkiegészítők, amikről tudnod kell

Ha valaha is olvastál már egészséges táplálkozással összefüggő cikkeket, szinte mindegyikben szerepel, hogy a mai világban bármennyire is igyekszünk egészségesen táplálkozni, szükségünk van kiegészítőkre, ahhoz, hogy a szervezetünk egészségesen működjön. A zöldségek, gyümölcsök nem tartalmaznak elég vitamint és ásványi anyagot. Ez alól kivétel képeznek a bio szemlélettel termelő, szerves trágyát alkalmazó gazdaságokban megtermelt élelmiszerek, azonban vannak olyan vitaminok, ásványi anyagok, amikre szüksége van a szervezetünknek, és egyszerűen a földrajzi elhelyezkedésünknek köszönhetően mégsem jutunk hozzá elegendő mértékben. Bővebben

kiegyensúlyozott alvás

10 tipp a pihentető alvásért

Én tényleg komolyan azt gondolom, hogy az alvás az egyik legjobb dolog a világon. Kipihenten ébredni hétvégén, és esetleg még az ágyban is maradni és újságot, vagy könyvet olvasni…. Persze hétköznap nem ilyen idilli a dolog, lehet, hogy csak 6-7 órát sikerül aludni, de az alvásunk minősége nagyban hozzájárul a szervezetünk egészséges működéséhez, és a munkában nyújtott jobb teljesítményünkhöz. Bővebben